Серега блин растравил душу а до засолки лещей минимум четыре месяца а до донских и все пять. Кстати о сушке купил в Избе две сушилки по 500 рублей и вентилятор чмошный в Эльдорадо все получается просто супер и мухи не страшны ни одна рыбка за сезон не пропала

Щас сочиню , он каждый раз корректируется в зависимости от наличия ингредиентов и состояния памяти повара

Основной принцип этого рецепта содержится в народной китайской пословице которая в изначальном варианте звучит так: "Приготовить можно все, кроме Луны и ее отражения в воде", а современная её интерпретация выглядит так: "Китайцы едят всё, что ползает, плавает и летает... Кроме танков, подводных лодок и самолетов!"

Для супа потребуется курица (можно заменить лягушкой, уткой, и т.д. сопоставимыми со среденй курицей по объему), лучше домашняя, но пойдет и магазинная, которую нужно порубить на небольшие кусочки не выбирая кости. Размер кусочков нужно делать таким, чтобы удобно было брать палочками, а если адаптировать к нашей действительности, то кусочек должен легко помещаться в столовой ложке. Куски курицы замачиваем на несколько часов в соевом соусе. Соус я обычно использую э, как его там по китайски...короче подойдет и наш "сэн сой" или сэн суй" или как там его...не суть важно. Можно добавить туда немного семян кунжута, влить чайную ложку кунжутного масла, насыпать сушеных ягод барбариса, ну или таракашек каких-нибудь.

На заправку берем грамм 300 грибов (шампиньоны вполне), очищенные зубчики одной головки чеснока, небольшой по размеру качан пекинской капусты (рубим пластинками примерно 5х5 см), очищенный от кожицы кусочек имбиря (3х3 см порезанный тонкими пластинками), одну небольшую морковь (так же режем пластинками) и два-три початка кукурузы нарезанной кольцами по 1-2 см толщиной (можно заменить банкой консервированной, сок лучше слить). Если хочется зажечь , красный перец чили вам в помощь (по вкусу).

Варим курицу до полуготовности, потом добавляем всю "начинку", досаливаем (соус обычно довольно соленый) и довариваем.

Да, это всё взято из расчета на походную кастрюльку литров 7-10.

Можно кушать. Приятного аппетита!

Если по памяти, то смешнее получается    каждый раз по новому. К тому рецепту "начинка" может варьироваться, главное, не увлекаться кавказскими и прочими магазинно-рыночными  приправами, вкус будет уже не тот, хотя как говорится о вкусах не спорят, но тем не менее.

Масло как-то брал в окей, довольно дорогое удовольствие и скажу так, рядом с китайским оно и рядом не лежало, по аромату. Видимо частично рафинированное, или что скорей всего разбодяженное подсолнечным рафинадом. Пользуясь случаем потребляю китайское. К слову, его и карасик наш воронежский уважает.
На счет борща, а почему бы и нет, пусть будет китайский борщ

Весь маринад в бой, ни капли врагу

Сырого имбиря вроде сейчас везде полно, в магнитах и пр. магазах завсегда есть. Да и маринованный пойдет, главное не увлекаться им, а то все блюдо приобретет аромат "лесной дубравы" или "шипра"
Кунжутное масло так же много лучше не лить, перебивает остальные вкусы-запахи если переборщить. Можно совсем без него.